Разведение овец как бизнес: с чего начать, как преуспеть + Видео
Опубликовано: 05.09.2018
С давних времён люди начали заниматься овцеводством, но, несмотря на это, этот вид деятельности популярен и сегодня. Этому есть простое объяснение — разведение овец в домашних условиях как бизнес приносит стабильный и очень достойный доход. Связано это с тем, что овцы достаточно просты в уходе и в тёплый период года питаются на пастбище, кроме этого, они отлично переносят холода. Болезни и падёж, при правильном уходе, достаточно редки. Популярность овцеводства объясняется ещё и тем, что полученные от овец мясо, молоко и шерсть пользуются хорошим спросом на рынке.
Немного о породах овец
Существует огромное количество пород этих животных, но все они делятся на несколько производственных групп:
тонкорунные: асканийская, алтайская, грозненская, кавказская, ставропольская овца, прекос, советский меринос и так далее; полутонкорунные: северокавказская, цигайская и так далее; полугрубошерстные: сараджинская овца; грубошерстные: романовская, каракульская, эдильбаевская; мясо-сальные; мясо-шерстно-молочные; мясо-шерстные.В России наиболее популярная порода – романовская. Это, скорее всего, объясняется тем, что порода даёт хорошую шерсть, быстро набирает вес для мяса и хорошо прижилась в климате средней полосы России.
Бизнес План по Разведению Овец
Документы
Если вы задаётесь вопросом о том с чего начать разведение овец как бизнес и как преуспеть, то ответ очевиден – с оформления всей необходимой документации. Количество документов достаточно невелико.
Во-первых, нужно оформить право собственности. Это может быть общество с ограниченной ответственностью (ООО) либо индивидуальный предприниматель (ИП). Для занятия овцеводством можно ограничиться регистрацией ИП, указав при этом код общероссийской классификации видов экономической деятельности 01.22.1 — разведение овец и коз. Этот код подойдёт, если вы будете заниматься разведением овец на шерсть и мясо, если же вы будете заниматься переработкой ещё и молока, то нужно добавить ещё один код – 15.51, который включает в себя целую группу кодов, связанных с переработкой молока и молочных продуктов.
Фермер одного из хозяйств Заокского района занимается животноводством и выращиванием зерновых
Во-вторых, необходимо зарегистрировать своё фермерское хозяйство. Регистрация его не сложнее регистрации ИП. Но благодаря этому при продаже у вас будут на руках все необходимые ветеринарные документы.
Содержание
Овцеводство как бизнес для начинающего фермера начинается с изучения правил и нюансов содержания этих животных. Для того чтобы овцы чувствовали себя хорошо необходимо соорудить для них удобные загоны, лучше из дерева или кирпича. Хорошо, если загон будет располагаться с подветренной стороны, что даст необходимое тепло зимой и прохладу летом. Самым лучшим вариантом будет поднять пол на расстояние 20 сантиметров от земли.
Необходимо следить, чтобы у поголовья постоянно была еда и вода. Нельзя допускать слишком большой температуры в овчарне – это может привести к заражению овец паразитами.
Очень важным моментом для успешного содержания и разведения данных животных, является наличие хороших пастбищ. Нужно знать, что для нормального питания для одной овцы и её потомства понадобится около 1 га пастбища в год. Таким образом, размеры будущего пастбища зависят от поголовья стада. К тому же чем севернее ваш регион, тем короче период выпаса овец на пастбищах, тем больше вам придётся закупать кормов.
Питание
Овцы являются достаточно неприхотливыми животными. В летний период они отлично выпасаются на пастбищах и практически не нуждаются в дополнительных кормах. Единственное, что им нужно круглый год – это солевые камни.
На зиму нужно обязательно запасать сено. Овцы очень любят клевер и мятлик. Эти травы заготавливают до начала цветения. Если вы не заготовите сено, то его придётся купить, что увеличит ваши расходы. Кроме сена, зимой животные охотно едят ячмень, овёс.
Для овец, не важна частота и время кормления. Как пастбищные животные они употребляют пище весь день, поэтому из кормушки не должны пустовать. Кроме того, у них должна быть всегда чистая и свежая вода, особенно это актуально в зимний период.
Разведение
Овец лучше закупать в различных фермерских хозяйствах, чтобы избежать близкородственного скрещивания, так вы сможете добиться получения сильного и жизнеспособного потомства. Разведение овец различных пород имеет свои нюансы. Так как наибольшей популярностью в России пользуются четыре породы, на их разведении и остановимся поподробнее.
К мясным породам относят суффольк, тексель и цвартблес и так далее. Разведение этих пород не представляет сложностей. Они хорошо приспособлены к климату средней полосы России и дают хорошее потомство, которое быстро набирает массу. Мясо-сальные овцы были получены скрещиванием астраханских и казахстанских овец. Они крупные, имеют крепкую конституцию и развитый курдюк. Эти животные быстро набирают массу, имеют большие надои и хорошую шерсть. За сто дней некоторые бараны достигают почти 200 килограмм живого веса. Овцы романовской породы являются самыми неприхотливыми в разведении и содержании. Они лучше всего приспособлены к холодному климату и без проблем переживают зимовку до -30 градусов даже в неотапливаемых помещениях. Эту породу отличает хороший прирост массы, даже при условиях умеренного рациона. Курдючные овцы завезены к нам из Центральной Азии. Их главной особенность является хорошая переносимость летней жары и холодных зим. На мясо в этой породе преимущественно идут бараны, а овец оставляют для разведения. Мясо у данной породы составляет до 70% от живого веса.
Персонал
Самым главным и нужным сотрудником на ферме по разведению овец, конечно же, будет чабан.
В идеале, чтобы человек наняты на эту должность совмещал в работе должности стригаля, зоотехника и ветврача. Обычно таких работников, должно быть по одному на каждые 50 овец. Он имеет хороший заработок в зависимости от прибыльности фермы. Должность управляющего можно доверить старшему чабану.
Но поскольку найти такого разностороннего специалиста достаточно сложно, скорее всего, вам потребуются стригали, доярки и ветеринарный врач. Единственными сотрудниками, из вышеперечисленных, которые нужны постоянно – это доярки, остальных нужно привлекать по мере необходимости. Сотрудников на ферму лучше искать в близлежащих деревнях, предлагая им хорошую заработную плату, чтобы избежать текучки.
Бизнес-план
Рассмотрим как пример бизнес-план овцеводства (по разведению овец) с поголовьем стада в 250 голов. Подсчитаем сумму необходимую на открытие и содержание:
приобретение овец по цене от 3 тыс. рублей – 750 тыс. рублей; аренда пастбища от 80 тыс. рублей в год; постройка помещений от 90 тыс. рублей; заработная плата сотрудникам от 500 тыс. рублей в год; дополнительные расходы около 60 тыс. рублей в год.Итого расходы в первый год составят 1480 тыс. рублей. Эту сумму нужно иметь сразу, так как доходы в первый год будут минимальными.
Займёмся расчётом доходов от отары овец в 250 голов:
продажа мяса от 45 голов – 450 тыс. рублей; продажа племенных овец 80 шт – 400 тыс. рублей; шерсть от 90 тыс. рублей.Соответственно доход за первый год составит порядка 1 млн. рублей. Кроме того, нужно учесть, что необходимо заплатить налоги. Значит, окупаемость стоит ожидать примерно два года.
Если же вы будете продавать молоко овец, то прибыль увеличится и, соответственно, срок окупаемости станет меньше. Кроме того, можно самостоятельно заниматься переработкой молока на сыр. Это повлечёт небольшие дополнительные расходы, зато прибыль увеличится существенно.
Сбыт продукции
Поскольку возможными продуктами овцеводства могут быть мясо, шерсть и молоко, стоит заниматься развитием всех направлений, что поможет существенно увеличить прибыль. Цены на овечью шерсть за последнее десятилетие очень упали, поэтому заниматься разведением овец только на шерсть может оказаться и вовсе убыточным. Молоко, из которого в основном, изготавливают сыр тоже весьма непопулярный продукт.
Основным продуктом, на который стоит сделать упор является мясо. Мясо овец и баранов пользуется существенным спросом, при этом предложений на рынке достаточно немного. Существуют три главных метода продажи:
реализация мяса и различных полуфабрикатов через торговые сети и оптовые продажи; реализация мяса на рынке; продажа животных живым весом.Самым лучшим вариантом будет реализация мяса или полуфабрикатов через свою торговую точку в магазине или на рынке. Это позволит продавать мясо по наиболее высокой цене.
Баранье мясо и сыр с большой охотой покупают рестораны, кафе и шашлычные. Можно попытаться сбывать продукты через специализированные магазины.
Кроме того, следует знать, что в конце зимы и начале весны цены на мясо и, в частности, на баранину несколько повышаются. И если есть возможность отложить забой до этого времени, то стоит подождать.
Шкуры и шерсть сбывать тяжелее всего. Стоит попытаться договориться со специализированными предприятиями о покупке этого товара.
Резюме
Ферма по разведению овец и баранов – отличное начало для предпринимателей, решивших начать бизнес в сфере разведения крупного скота . Поскольку содержание овец обходится дешевле и является более простым, чем, к примеру, содержание коров, стоит попробовать свои силы в этой сфере, именно начав с овец. К тому же можно начать с небольшого количества голов, что сократит расходы и проблемы.
Основным минусом такого бизнеса будет его относительно низкая рентабельность – всего 15-20%. Это может отпугнуть часть будущих животноводов.
В любом деле, если подходить с умом, можно добиться существенных успехов и стабильного дохода.